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香煎带鱼的做法
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用料:
带鱼
面粉
盐
花生油
小贴士:
温馨提示:带鱼的腥气较重,接受不了的亲们可以选择糖醋或红烧,不过腥也意味着鲜哈!
做法:
1.
带鱼提前化冻。
2.
去除内脏,剪掉头尾,洗净。
3.
将带鱼剪成大小合适的长段,撒上盐腌制片刻。
4.
小盘中倒入适量的面粉。
5.
把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。
6.
锅中倒入适量油,6成热时放入带鱼段,中火煎制。
7.
待底面上色时翻面,继续煎制另一面。鱼肉两面都煎至金黄色时即熟。
8.
煎好的带鱼趁热吃,口感香酥,味道鲜美,是不错的下酒菜哦~!