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香芹炒香干的做法

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  • 用料:

  • 豆腐干
  • 芹菜
  • 火锅肉片
  • 洋菇
  • 海鲜酱绍兴酒

小贴士:

菌菇类的多醣体一定要在高温下才会释放,所以,干锅煸香后再下油比较好,一来气味香,二来也避免*吸油。
少吃点油,总归对健康有好处的~

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 洋菇片放入锅内,加热至有香味。
  • 3. 放油少许,下葱花爆香。
  • 4. 下肉片,炒散,至断生。
    加绍兴酒去腥。
  • 5. 放入海鲜酱少许。
    下芹菜和豆干继续翻炒。
  • 6. 翻炒均匀,加胡椒调味。
  • 7. 淋入少许麻油提香,出锅盛盘。