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香芹炒香干的做法
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用料:
豆腐干
芹菜
火锅肉片
洋菇
葱
海鲜酱绍兴酒
小贴士:
菌菇类的多醣体一定要在高温下才会释放,所以,干锅煸香后再下油比较好,一来气味香,二来也避免*吸油。
少吃点油,总归对健康有好处的~
做法:
1.
准备好食材。
2.
洋菇片放入锅内,加热至有香味。
3.
放油少许,下葱花爆香。
4.
下肉片,炒散,至断生。
加绍兴酒去腥。
5.
放入海鲜酱少许。
下芹菜和豆干继续翻炒。
6.
翻炒均匀,加胡椒调味。
7.
淋入少许麻油提香,出锅盛盘。