三仁月饼的做法

做法：

• 1. 糖浆，枧水 油混合均匀
• 2. 筛入已经过筛过两次的低粉，搅匀
• 3. 到没有粉粒，保鲜膜包好，放冰箱松驰一个小时。
• 4. 花生仁入烤箱烤到变色，脱皮，生杏仁也烤至变色。
• 5. 和熟芝麻撵碎，加入已熟的糯米粉，加少许清水，混合搅匀，待用
• 6. 3：7的比例，分别揉成团，饼皮压扁，包入馅心，入模，我的是100克的，刚好做了10个，烤箱200度，中层，烤前喷上水，先烤五分钟，再取出刷上蛋清，烤15分钟，上色即可。