孜然烤肉串的做法

做法：

• 1. 猪肉洗净。这块肉，瘦的多了点儿，前夹带点儿肉筋的更好些。
• 2. 肥肉切成薄薄的小块，瘦肉切成长方块。
• 3. 切好的肉里面撒盐腌几个小时。我是中午腌的，下午烤。
• 4. 竹签洗好，抹点儿油在签子上更容易穿肉。
• 5. 将肉串一串串的穿好。穿的时候要小心别扎到手。
• 6. 将孜然粉撒在肉串上。
• 7. 用手将孜然粉抹在肉串上，捏一捏，使孜然沾的更多更均匀牢固。
• 8. 烤箱温度230度，烤25分钟就可以了。