用料：
- 牛肉 1块
- 白萝卜 1棵
- 老干妈 适量
- 八角 适量
- 白糖 适量
- 红尖椒 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
小贴士：
牛肉可以怒摔几下，更筋道一些
做法：
- 1. 新鲜的牛肉和白萝卜
- 2. 白萝卜切块，牛肉切块后加料酒和淀粉少许抓腌几下
- 3. 平底锅烧热后放油转小火，加辣椒和蒜炒出香味后放一勺老干妈
- 4. 将牛肉倒入平底锅，翻炒至变色，然后加水没顶，加入八角，中火煮。
- 5. 倒半碗糖水烧热后将萝卜块倒入上色，炒至微黄
- 6. 萝卜经过糖水的上色后倒老抽继续翻炒上色，煮到糖水快干时，倒入平底锅的牛肉。
- 7. 再加水没过牛肉和萝卜，转至中小火开炖。
- 8. 等半个小时后用大火煮至收汁，加盐调味即可
- 9. 香喷喷的萝卜炖牛肉就做好啦!赶快开吃吧!