草莓生日蛋糕的做法

• 1.制作蛋糕胚子。五个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，先制作蛋黄，加入30克的糖打散蛋黄，然后依次加入40g花生油和45克牛奶，搅拌均匀，最后筛入蛋糕粉，放在一边待用。蛋白里滴两滴白醋，用打蛋器打至蛋白可以立起直角的尖，期间分三次加入剩下的白糖。将蛋白和蛋黄液调和在一起，放在模子里170度烤50分钟即可。

• 2.400g雀巢淡奶油，加40g白糖，隔着冰水打硬。

• 3.把奶油均匀的抹开。

• 4.用裱花工具简单的把奶油挤在周围。

• 5.成品。。。！