酸湯魚的做法

• 1.草鱼洗净。

• 2.把鱼头去掉，在去除鱼骨，剖开。

• 3.斜刀切成薄片。

• 4.一次切好。

• 5.西红柿洗净去皮、油菜洗净、木耳泡发洗净、葱姜蒜切片。

• 6.油菜焯水。

• 7.木耳焯水。

• 8.鱼片焯水。

• 9.西红柿切碎，越碎越好。

• 10.备好调料。

• 11.炒锅倒入花生油。

• 12.放入番茄酱。

• 13.炒出红油，依次放入番茄酱，白糖，和剩余调料。加水，熬制，时间越长越好，汤就会越浓。

• 14.最后把鱼片放入碗里，码入油菜、木耳，把熬制好的酸汤倒入碗中即可。（熬汤的图片忘记拍了！有点不好意思呀！！）