双椒豆干的做法

• 1.准备3片豆干，一个青椒，一个尖椒，和泡好的青豆。

• 2.豆干切薄片，青椒切丝，尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。

• 3.小半碗的水淀粉，1铁勺的郫县豆瓣酱，一点葱丝。

• 4.锅里坐油，到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味。

• 5.然后放青豆，青豆多炒会儿，怕不好熟。

• 6.放豆干、青椒丝和尖椒丝，略炒。

• 7.放盐，略炒。

• 8.放生抽。

• 9.炒匀后放水淀粉勾芡，等收汁后就可出锅。

• 10.很有小饭店的味道，再配点红椒会更好看。