双椒豆干的做法

做法：

• 1. 准备3片豆干，一个青椒，一个尖椒，和泡好的青豆。
• 2. 豆干切薄片，青椒切丝，尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。
• 3. 小半碗的水淀粉，1铁勺的郫县豆瓣酱，一点葱丝。
• 4. 锅里坐油，到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味。
• 5. 然后放青豆，青豆多炒会儿，怕不好熟。
• 6. 放豆干、青椒丝和尖椒丝，略炒。
• 7. 放盐，略炒。
• 8. 放生抽。
• 9. 炒匀后放水淀粉勾芡，等收汁后就可出锅。
• 10. 很有小饭店的味道，再配点红椒会更好看。