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韭苔腐竹炒肉丝的做法

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  • 用料:

  • 腐竹
  • 猪肉
  • 韭苔
  • 红椒
  • 胡椒

做法:

  • 1. 腐竹用温开水泡发,洗净、切段;韭苔洗净切段;红椒、洋葱、姜、蒜均切丝;猪肉切丝用淀粉、盐拌匀。
  • 2. 锅中油烧热,猪肉丝滑散,盛起备用。
  • 3. 锅中余油,爆香姜、洋葱。
  • 4. 下入腐竹翻炒,加入盐、胡椒炒匀。
  • 5. 倒入肉丝炒匀。
  • 6. 加入韭苔,炒匀。
  • 7. 下红椒和余下的洋葱丝,炒匀。
  • 8. 调好味即可盛起。