凉拌鸡爪的做法

• 1.鸡爪10只，把指甲剪干净，清洗干净。

• 2.水烧开，放入鸡爪汆个3分钟。

• 3.捞出来用凉水冲干净，晾干备用。

• 4.所用到的调料

• 5.锅里放入约1500ml的水，把鸡爪、姜片、葱段、酱油、冰糖放进去卤20分钟左右，卤好放凉备用。

• 6.把蚝油、辣椒酱、白糖、盐、米酒、香油、蒜末这些调料调好味。

• 7.搅拌均匀。搞定~