花菇虾盏的做法

• 1.花菇，挑选那些圆圆的，肉较厚，个头比一元硬币稍大的

• 2.虾剁成泥；姜、葱切末

• 3.花菇用水发透后，再用盐、鸡粉和水煮至熟透

• 4.虾泥里加入盐、糖、胡椒粉、姜末、葱末、生粉拌好

• 5.花菇吸干水份后，在底部抹上一点生粉

• 6.填入虾泥，按实

• 7.大火蒸8分钟左右

• 8.蒸好，再淋点麻油和海鲜酱油,爱辣的可淋辣椒油，上桌

• 9.大人小孩子都喜欢的花菇虾盏