菌菇杂烩汤的做法

做法：

• 1. 准备好原料。
• 2. 排骨加水烧开焯烫一遍。
• 3. 鹌鹑蛋洗净煮熟。
• 4. 焯好的排骨洗净血沫，加水，姜片，料酒烧开。
• 5. 煮熟的鹌鹑蛋剥去壳，山药去皮切块，姬菇洗净待用。
• 6. 排骨汤烧开改炖至肉质烂。
• 7. 加入所有处理好的原料加盐，鸡精，大火烧开再烧三四分钟。
• 8. 撒上葱花就可以。