叉烧排骨的做法

做法：

• 1. 猪肋排洗净后，用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分；
• 2. 加入所有调味料；
• 3. 抓匀盖上保鲜膜腌制1小时以上，最好冷藏过夜，一次烤不完可以继续放在冰箱中冷藏4、5天没问题，随烤随吃；
• 4. 烤盘中铺上一大张锡纸；
• 5. 将肋排平铺在烤盘上；
• 6. 用锡纸包起来，四角和顶部捏紧；
• 7. 烤箱上下火180度预热5、6分钟，放入排骨，先烤15分钟；
• 8. 取出排骨，小心撕开锡纸露出排骨，当心热气；
• 9. 在排骨表面刷上一层剩余的腌料；
• 10. 再入烤箱，原火候烤15分钟即可。