橙汁排骨的做法

• 1.材料图

• 2.橙子洗净去皮榨汁，橙皮刨成细丝备用

• 3.肋排切块如图

• 4.水烧开，肋排焯水去浮沫

• 5.用清水冲洗干净，滤干水备用

• 6.坐锅点火，油热后放入生姜片爆香肋排入油锅煎

• 7.加两汤匙黄酒，煎成两面金黄色

• 8.加少许生抽和少量盐翻炒

• 9.把橙汁倒进锅里，中火烧开

• 10.加少量白糖，把橙皮放进去，转小火收汁，出锅前加适量鸡精