橙汁排骨的做法

做法：

• 1. 材料图
• 2. 橙子洗净去皮榨汁，橙皮刨成细丝备用
• 3. 肋排切块如图
• 4. 水烧开，肋排焯水去浮沫
• 5. 用清水冲洗干净，滤干水备用
• 6. 坐锅点火，油热后放入生姜片爆香肋排入油锅煎
• 7. 加两汤匙黄酒，煎成两面金黄色
• 8. 加少许生抽和少量盐翻炒
• 9. 把橙汁倒进锅里，中火烧开
• 10. 加少量白糖，把橙皮放进去，转小火收汁，出锅前加适量鸡精