花菜炒鸡蛋的做法

• 1.花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。

• 2.洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。

• 3.鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。

• 4.花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。

• 5.炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。

• 6.倒入花菜鸡蛋液翻炒。

• 7.鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。