花菜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。
• 2. 洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。
• 3. 鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。
• 4. 花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。
• 5. 炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。
• 6. 倒入花菜鸡蛋液翻炒。
• 7. 鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。