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青蒜炒肉皮的做法
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用料:
猪肉皮
半斤
青蒜
5根
彩椒
1个
油
适量
盐
适量
酱油
几滴
白酒
几滴
做法:
1.
肉皮用温水清洗干净,锅中烧水,开锅中,将洗净的肉皮放入其中,煮1~2分钟关火,然后盖上锅盖焖3~5分钟
2.
煮好的肉皮从锅中捞出,放凉后切5cm左右长的丝,青蒜切段备用,彩椒切丝
3.
锅中加少许油,烧热后,倒入切好的肉皮丝中火慢慢翻炒