锅贴萝卜的做法

• 1.准备材料。

• 2.萝卜切长方形，厚度约半公分，表面可稍微划刀。大小自定。

• 3.萝卜放蒸锅大火蒸5分钟。

• 4.沥干水待用。可稍微挤压一下，充分去水。

• 5.葱姜切末。

• 6.利用蒸萝卜片时间把豆腐压成泥。

• 7.豆腐泥放鸡蛋，胡椒粉，盐，淀粉。

• 8.充分搅拌，根据情况加淀粉，容易成型即可。

• 9.每块萝卜放豆腐泥，用抹刀整齐。

• 10.贴上香菜叶。

• 11.煎锅放油，热后放入带豆腐泥的萝卜块，小火煎。

• 12.轻轻翻动煎另一面。

• 13.出锅，点缀剁椒。