料酒:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.新鲜牛腱子洗净
2.切十厘米左右的块
3.加入葱姜蒜末,老抽,生抽,咸盐,腌制七到八小时
4.腌好之后,带上手套捏均匀
5.肉放在高压锅里面煮,加入花椒大料盐。
6.煮好之后,出锅。
注意不要煮得太软,切块儿的时候一定要注意,大小均匀味道就非常不错了!!!
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