老式奶香吐司的做法

• 1.中种面团中的所有材料混合均匀，放冰箱冷藏

• 2.这是我冷藏两天后，室温放了两小时的中种面团

• 3.主面团中的所有材料按先液体后固体的方式投入面包机，并加入发酵好的中种面团

• 4.面包机揉好的面团

• 5.发酵好的面团

• 6.取出发好的面团排气滚圆

• 7.分割成三份滚圆，中间松驰10-15分钟

• 8.松驰好的面团

• 9.分别整形成为长条

• 10.编成三股辫

• 11.把编好的三股辫对折一下

• 12.放入我那刷好油的悲催“不沾”吐司模

• 13.最后发酵至9分满，表面没刷蛋液，盖了吐司盖

• 14.180度下层35-40分钟

• 15.喜欢老式吐司松软的组织