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1.小龙虾一定要挑选肚子部分是干净透明饱满的。肚皮部分黑黑的一般都是受污染的~不太干净。 2.小龙虾要边冲洗边刷,去掉腮。 3.买小龙虾的时候一定要去正规市场,且注意以防掉包,缺斤少两现象!一定要去有诚信的商贩那儿买,最好带上小称。现在的商贩很多都不诚信的呢~这次就缺了足足半斤。