三杯鱼排的做法

做法：

• 1. 先将鱼排两面煎一下，约6分熟鱼肉稍微定型，就起锅备用。
• 2. 接着将锅里加入一些橄榄油，开火放入所有的材料B爆香后，再倒入清水。
• 3. 将所有的材料C倒入锅中搅拌均匀，再加入切成一口大小的鱼排放入，开大火炖煮。
• 4. 最后当将汁快收干的时候，加入九层塔，稍微翻锅搅拌一下，即可完成。