自制蒜蓉辣椒酱的做法

• 1.红辣椒洗净沥干水份，切去蒂头用菜刀剁碎。※有食物调理机就用那打碎(省时)

• 2.蒜头去皮，用菜刀剁碎。

• 3.锅中倒入油，油热将蒜头末放入小火炒1分钟→续将辣椒加入小火炒5分钟→最后将调味料放入小火炒5分钟即可。

• 4.装进用热水消毒干净且完全干燥的玻璃瓶中，放凉后冷藏保存。