木耳山药的做法

做法：

• 1. 山药洗干净，去皮。
• 2. 胡萝卜切薄片。
• 3. 山药切片。
• 4. 木耳泡发去蒂切小片。
• 5. 锅中倒油，油熟后，爆香蒜末。
• 6. 倒入胡萝卜片，大火翻炒片刻。
• 7. 倒入木耳和山药。
• 8. 快速翻炒均匀，沿锅边加一点开水。
• 9. 盖上锅盖，转中火焖5-8分钟，至山药转色，木耳，胡萝卜9分熟。
• 10. 拿掉锅盖，撒上葱花，盐调味，翻炒均匀，即可出锅。