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豉椒小银鱼的做法
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用料:
小银鱼
青红椒
洋葱
姜
葱
干豆豉
油
盐
做法:
1.
小银鱼洗净,沥干水分。
2.
准备好干豆豉。
3.
准备好青红椒和花椒。
4.
青红椒切段、洋葱分别切丝,姜切丝,蒜切末。
5.
锅中放油烧热,下干豆豉、姜丝、葱末爆香。
6.
下洋葱丝。
7.
下青红椒丝煸软。
8.
再将小银鱼倒入,翻炒均匀,调入少许盐(豆豉有咸味,盐一定要少加),沿锅边略加入少许水,翻炒至小银鱼出香味,关火起锅。