用料：
- 蛤蜊 10颗
- 草虾 10尾
- 意大利面 2人份
- 乌贼 1条
- 蒜头末 2颗
- 九层塔 1把
- 起司丝 1把
- 番茄酱 半碗
- 盐巴 少许
- 糖 少许
小贴士：
炒虾油时，油量一定要多，因为虾头、虾壳容易爆
做法：
- 1. 先剥草虾，去沙肠，把虾头、虾壳装盘
- 2. 起油锅，油量多一点，倒入虾头、虾壳炒香，变色即可将虾油盛起
- 3. 煮一锅水加盐巴，将面条放入，若是要煮7分钟，则在水里煮4分钟左右
- 4. 起油锅，先将虾子、乌贼煎半熟盛起
- 5. 再加一点油，爆香蒜末、番茄酱
- 6. 酱汁炒香后，加煮面水，待滚后，将面条放入，还有蛤蜊
- 7. 将半熟虾子、乌贼、虾油放入，并放入起司丝，这时酱汁会偏橘色
- 8. 盛盘前，将九层塔、盐巴、糖放入，调味拌匀即可