姬菇烧豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切小块；腐竹泡发切段；寸金肠切厚片；姬菇洗净撕小块。
• 2. 豆腐入油锅，煎至两面微黄，盛起。
• 3. 锅中余油，下姬菇翻炒。
• 4. 倒入腐竹、寸金肠炒匀，加适量冷水，煮开。
• 5. 倒入豆腐，炒匀。
• 6. 加入郫县豆瓣，炒匀，煮5分钟。
• 7. 倒入杭椒，炒匀。
• 8. 调好味，盛入碗中。