胡萝卜焖鲫鱼的做法

• 1.鲫鱼处理干净。

• 2.热锅冷油下姜蒜片爆香。

• 3.下鱼稍煎，调入适量料酒。

• 4.加入胡萝卜片稍焖。

• 5.加入一小盘水中小火焖一会。

• 6.待汤汁焖至奶白，调入少量盐，撒上葱花出锅。