胡萝卜焖鲫鱼的做法

做法：

• 1. 鲫鱼处理干净。
• 2. 热锅冷油下姜蒜片爆香。
• 3. 下鱼稍煎，调入适量料酒。
• 4. 加入胡萝卜片稍焖。
• 5. 加入一小盘水中小火焖一会。
• 6. 待汤汁焖至奶白，调入少量盐，撒上葱花出锅。