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蔬菜豆皮卷的做法

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  • 用料:

  • 豆皮
  • 金针菇
  • 油麦菜
  • 香菜
  • 葱丝
  • 孜然粉
  • 辣椒粉
  • 烧烤酱
  • 韩国辣酱

做法:

  • 1. 新鲜的豆皮(我们东北人叫干豆腐)切成整齐的八厘米的正方形(宽度自己定吧)。
  • 2. 金针菇切掉根部,洗净挤干水分。
  • 3. 油麦菜和香菜洗净,切成大段。
  • 4. 取一张豆皮,放上适量的葱丝,油麦菜,香菜和金针菇。
  • 5. 卷起来,用牙签固定,一根牙签可以串起两串豆皮卷。
  • 6. 取一碗,里面加入适量辣椒粉,孜然粉,20g烧烤酱和40g韩国辣酱,搅拌均匀。
  • 7. 不粘平底锅加入适量油烧热,下入豆皮卷,两面稍煎一下。
  • 8. 然后在豆皮卷上均匀的刷上调配好的烧烤酱料。
  • 9. 两面都刷上,然后两面都煎至起脆皮,即可。