火腿起司咸味蛋糕的做法

做法：

• 1. 将起司、火腿切丁。无盐奶油小火微波15秒融化。并备妥其他材料。
• 2. 准备两个小焗烤盒，刷上方才融化的奶油好脱模。(小焗烤盒烘培材料店有卖，我买一个7元)
• 3. 调理钵内打入三个全蛋，加入糖搅拌到没有糖粒的感觉。
• 4. 将低筋面粉、泡打粉混合后过筛，加入刚才的糖蛋液中。
• 5. 拿刮勺使用切拌的方式搅拌，若搅太大力，可能会发不起来喔，要注意。
• 6. 边搅拌粉料，边加入剩下的奶油。加入后继续搅拌到均匀无粉状。并加入起司和火腿丁(全部的2/3)，洒上黑胡椒粉，再继续搅拌均匀。
• 7. 将搅拌均匀的面煳倒入小焗烤盒中，倒一半即可。并按下炊饭。等待跳起后，在上方洒上剩下的1/3的起司火腿丁后再倒入另一半面煳。按下炊饭，继续烘烤。
• 8. 炊饭完毕，用牙籤插入拿出不会沾黏面煳就表示完成了。
• 9. 这是倒出后，正反面的模样。
• 10. 切成片状就可以吃啰。带去办公室分享也很棒呢。
• 11. 剖面图也能看见中间充满起司和火腿的模样。