腊味合蒸的做法

• 1.腊肉洗净飞水备用。

• 2.腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。

• 3.姜切末。

• 4.腊肉切片。

• 5.将腊肉码放在鱼片上。

• 6.碗里放适量剁椒，加入姜末，料酒，鸡粉，食用油调匀。

• 7.将调好的剁椒浇在腊味上，入滚水锅中大火蒸十五分钟。

• 8.出锅撒上葱花即可上桌。