打印

小蒜鸡蛋馍花素饺子的做法

www.xiangha.com/caipu/225835.html

  • 用料:

  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 馍花
  • 野小蒜
  • 蒜辣子汁
  • 酱油
  • 花椒粉
  • 香菜

小贴士:

我做的农家饭,面粉是自家磨的,馒头也是农家自制老酵母蒸的,小蒜,野生的。

做法:

  • 1. 洗小蒜。
  • 2. 鸡蛋备用,控去菜上面的水,准备切。
  • 3. 和面团,醒一会。
  • 4. 炒鸡蛋
  • 5. 揉馍花,注意馍花需要老酵母蒸的馒头,街上买的馒头免谈,然后入花椒面,油,搅拌均匀,菜分半,最后分半调盐。
  • 6. 开始擀皮,包饺子了。
  • 7. 包两种样子,一样农村叫捏角,一样叫馄饨。
  • 8. 摆放整齐。
  • 9. 烧开水,下饺子了。
  • 10. 装盘
  • 11. 蒜辣子汁加醋酱油,香菜。
  • 12. 别忘了最后喝一碗淡淡的热汤。