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小蒜鸡蛋馍花素饺子的做法
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用料:
面粉
鸡蛋
馍花
野小蒜
蒜辣子汁
醋
酱油
盐
花椒粉
香菜
油
小贴士:
我做的农家饭,面粉是自家磨的,馒头也是农家自制老酵母蒸的,小蒜,野生的。
做法:
1.
洗小蒜。
2.
鸡蛋备用,控去菜上面的水,准备切。
3.
和面团,醒一会。
4.
炒鸡蛋
5.
揉馍花,注意馍花需要老酵母蒸的馒头,街上买的馒头免谈,然后入花椒面,油,搅拌均匀,菜分半,最后分半调盐。
6.
开始擀皮,包饺子了。
7.
包两种样子,一样农村叫捏角,一样叫馄饨。
8.
摆放整齐。
9.
烧开水,下饺子了。
10.
装盘
11.
蒜辣子汁加醋酱油,香菜。
12.
别忘了最后喝一碗淡淡的热汤。