茄汁蒜片鸡腿排的做法

• 1.准备材料。鸡腿以腌料腌10分钟，蒜切片酱汁调好

• 2.锅热不用放油，放入鸡腿鸡皮面朝下，以中小火煎到两面都金黄酥脆，筷子可以轻易戳过鸡肉就可以了，夹出来切八块排盘

• 3.

• 4.锅不用洗以中小火炒香蒜片

• 5.再加入酱汁和半杯(量米杯)水中小火熬煮，煮滚成浓稠状就好了

• 6.淋上鸡排，洒一点切碎的香菜末就完成了