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刺角面的做法
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用料:
刺角
面粉
蒜辣子汁
酱油
醋
臊子
盐
小贴士:
农家饭,百吃不厌。
做法:
1.
将刺角去根,择干净,如水洗,再捞出控水。
2.
然后过热水,时间稍微长点,刺角需煮烂一些。
3.
捞出待用。
4.
剁碎。
5.
捏去多余的汁,待和面用,若刺角本身的水足够和面,那么,您可以把这绿色的营养汁自己享用了,哈哈,我就是近水楼台先得月的。
6.
和面粉放一起。
7.
面团揉光,醒一会。
8.
擀面。
9.
折叠好准备切。
10.
我切了两种样子,给老公孩子切一厘米宽,给自己切的裤带面。
11.
盛碗。
12.
我喜欢吃的裤带面,拿老陕的话说,那奏是:嘹咋咧!!