起司可乐饼的做法

• 1.准备材料

• 2.将马铃薯洗净并削皮~

• 3.切片蒸熟~没有固定时间,先蒸40分钟,掀起锅盖拿筷子戳戳看,蒸个10分钟再看一看!觉得差不多了,就把它拿起来,一片片放进大碗里,顺便看看有没有都熟透喔~

• 4.这个步骤最好玩了~趁热把马铃薯压成泥,冷了就不太好压了!压的过程中,把牛奶一点一点的加进去,在这里可以加点奶油&胡椒粒,比较香喔~

• 5.压完泥,来塑型吧!
  可以用冰淇淋勺~抹点油就好.
  塑型方法:先挖一勺,压扁之后放上切成4等分的起司~然后再铺一层薯泥,沾中筋面粉,多馀的要拍掉喔!
  放在旁边静置一下,比较不容易散掉~接下来,沾一点蛋汁,再沾上满满的面包粉~

• 6.第5步骤作好了长这样→→

• 7.下锅油炸至金黄~即可捞起、沥油
  微焦= =

• 8.大功告成啰~
  热热吃起司还会牵丝喔~
  冷冷的吃也是另一种风味~