鲜肉小葱锅贴的做法

做法：

• 1. 面粉加水和成团，醒10分钟。
• 2. 小葱洗净，姜刮皮备用。
• 3. 肉馅中加老抽、盐、味精，切好的姜末搅拌均匀。
• 4. 加入花生油、切好的小葱。
• 5. 搅拌均匀，馅就拌好了。
• 6. 把面团揪成小剂子，擀成圆皮。
• 7. 包入肉馅。
• 8. 捏好边，锅贴就包好了。
• 9. 电饼铛抹油，把锅贴排好。
• 10. 盖上盖子煎2分钟。
• 11. 碗里放水加淀粉(要想煎好锅贴，底层有雪花片，这一步是关键)。
• 12. 把水淀粉到入。
• 13. 煎上10分钟，底层干透。
• 14. 用铲子翻过来，稍煎。
• 15. 香喷喷的锅贴，吃一口鲜香，咬一口，汁水满口.....