用料：
- 尖椒
- 猪后腿肉
- 胡萝卜
- 水发木耳
- 油
- 盐
- 葱
- 蒜末
- 蚝油
- 酱油
- 味精
- 十三香
小贴士：
1.干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
2.鲜木耳含有毒素，不可食用。
3.黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。
4.孕妇不宜多吃。
做法：
- 1. 木耳泡发后洗净撕成小块
- 2. 尖椒切成滚刀块，胡萝卜切成片
- 3. 锅烧热放油下肉片
- 4. 加少许十三香，再倒入适量一品鲜酱油，蚝油，把肉片炒上色
- 5. 把下锅里木耳翻炒一会
- 6. 再下入尖椒块胡萝卜片，加适量盐，大火翻炒
- 7. 最后放点味精炒匀即可