用料：
- 猪肋排 10只
- 糖 1小匙
- 酱油 1杯
- 米酒 1杯
- 水 4-5杯
- 白胡椒粉 1/4小匙
- 五香粉 1/4小匙
- 油葱酥 1小匙
- 黑糖 1大匙
- 万用卤汁 1杯
- 番茄酱 1大匙
- 乌醋 1小匙
做法：
- 1. 先把猪肋排用万用卤汁卤40-60分钟 或卤到自己喜爱的软嫩度即可
- 2. 取一烧锅, 将1大匙的黑糖干炒
- 3. 炒至黑糖溶化开始冒泡呈现巧克力糖浆的颜色
- 4. 再加入烧酱的其馀材料, 并与卤好的猪肋排一起烧
- 5. 至烧酱汁微微收干即完成 (** 烧猪肋排的时候, 一定要稍微翻动搅拌, 否则容易烧焦喔)