西兰花炒虾仁的做法

做法：

• 1. 西兰花流水冲洗后掰成小朵，根部去皮切小块，虾仁化开去虾线备用
• 2. 煮一锅清水，加入一小勺油和盐。开锅后加入西兰花至变色捞出沥干。
• 3. 起锅加入油，油热后加入虾仁翻炒，点一点料酒去腥。
• 4. 虾仁变色后加入西兰花翻炒十几秒
• 5. 适量加盐。点一点儿清水继续翻炒
• 6. 翻炒均匀至全熟盛出。