用料：
- 猪排骨 （或软骨） 660g
- 萝卜 （去皮净重） 420g
- 姜 4-5片
- 水 1500g
- 盐 3/4茶匙
- 香菜 少许 （可省略）
小贴士：
可以使用自家锅具，并依其特性来调整烹调方法及时间。
做法：
- 1. 先煮滚一锅水，排骨放入以中小火川烫约2分钟；捞起排骨并用清水沖洗一下后沥干
- 2. 萝卜去皮切滚刀备用
- 3. 快锅中倒入1700g水，中火煮沸后将所有其他材料放入，盖上锅盖；待发出唧唧声，转小火煮20分钟熄火；待压力阀降下再打开锅盖调味即可
可以使用自家锅具，并依其特性来调整烹调方法及时间。