用料：
- 鸡腿肉 2只（切块）
- 大朵黑木耳 适量（泡软切大段）
- 南乳 1块
- 南乳 1块
- 姜片 6-8片
- 蒜头碎 2汤匙
- 清水 1碗（吃饭碗）
- 麻油 1汤匙
- 黑酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 绍兴酒/花雕酒 1汤匙
- 木薯粉/太白粉 2汤匙
- 蜜糖 1汤匙
- 生抽/酱青 1汤匙
- 绍兴酒/花雕酒/料酒 2汤匙
- 木薯粉 2汤匙（加少许清水拌匀）
小贴士：
酱汁味道可以试试，拿捏自己喜欢的咸甜度！
做法：
- 1. 鸡肉块用腌料均匀腌制2小时以上备用！
- 2. 热锅下1汤匙麻油炒香姜片和蒜头碎！
- 3. 就把鸡肉下锅炒香，再把黑木耳一起炒一下，就可以加入酱汁！
- 4. 煮滚后盖锅盖中小火焖煮20分钟，直到酱汁变少了，就可以勾芡炒一下收汁，盛盘上碟咯！！