1.青江菜洗净,将大朵的青江菜对半切;蒜切末备用
2.煮一锅水,烧开之后加入少许的盐、沙拉油,放入青江菜稍微川烫后取出
3.将川烫好的青江菜摆盘备用
4.热锅,放入少许的沙拉油爆香蒜末,并放入一大匙干贝蚝油、100cc水, 等待汤汁滚后加入太白粉水勾浓芡,起锅前加入少许香油提味
5.将调配好的汤汁淋再青江菜上即可
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