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  • 用料:

  • 青江菜  二把
  • 蒜头  三瓣
  • 蚝油  一大匙
  • 香油  少许
  • 太白粉  少许

做法:

  • 1. 青江菜洗净,将大朵的青江菜对半切;蒜切末备用
  • 2. 煮一锅水,烧开之后加入少许的盐、沙拉油,放入青江菜稍微川烫后取出
  • 3. 将川烫好的青江菜摆盘备用
  • 4. 热锅,放入少许的沙拉油爆香蒜末,并放入一大匙干贝蚝油、100cc水,
    等待汤汁滚后加入太白粉水勾浓芡,起锅前加入少许香油提味
  • 5. 将调配好的汤汁淋再青江菜上即可