绞肉汤圆的做法

• 1.取一钢盆把糯米粉放入~水分次加入~揉到不沾手~取部份团放入滚水中~做成粄母.

• 2.粄母加入面团内~揉成面团~太干加入水~太湿加糯米粉~再分割好几份~包肉馅揉成圆形.撒上粉就是汤圆了.

• 3.取小面团~先揉圆在压扁~把肉馅包进去~再揉圆.

• 4.把汤圆先煮滚备用~再煮一锅配料.放入汤圆.青菜.