用料：
- 无盐奶油 80g
- 糖 90g
- 巧克力豆 70g
- 蛋 1个
- 兰姆酒 1茶匙
- 低筋面粉 240g
- 盐 少许
做法：
- 1. 奶油切小块放软，加糖打到泛白或尾端挺立的状态
- 2. 蛋加入奶油煳中，搅拌均匀 (怕打不匀的话可先将蛋打散)
- 3. 加入兰姆酒拌匀 (主要是为了去腥, 不喜欢酒味的可以省略或用一小匙香草粉代替)
- 4. 低筋面粉+盐过筛拌匀后分次加入奶油煳，轻轻拌匀 (不可以拌太久，否则面粉出筋会影响口感)
- 5. 加入巧克力豆拌匀
- 6. 面团分成相同大小的小球，稍微压平，整齐排放在烤盘中(要预留饼干变大的空间)
- 7. 放入已预热至180度的烤箱，烤15~20分钟到表面上色就可以出炉了