用料：
- 鲜奶 60CC
- 砂糖 30克
- 苦甜巧克力 60克
- 白兰地 1小匙
- 鱼胶粉 2小匙
- 动物性鲜奶油 150CC
小贴士：
我没有用蛋糕体~视自己需要可以加入蛋糕体或者简易的消化饼干派皮埝底~如果要脱模请用慕斯专用模~这个玻璃保鲜盒无法脱模喔~
做法：
- 1. 鱼胶粉加入30CC水融化备用
- 2. 苦甜巧克力.鲜奶一起微波40秒之后加入砂糖搅拌融化~加入白兰地之后加入融化的鱼胶搅拌均匀冷却备用
- 3. 鲜奶油打发至8.9分(如果使用植物性鲜奶油~砂糖请减量)
- 4. 打发鲜奶油与冷却的巧克力液搅拌均匀冷冻至少6个小时即可完成