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  • 用料:

  •  2颗
  • 低筋面粉  60g
  • 玉米粉  20g
  • 高丽菜  4~5叶
  • 玉米粒  半罐
  • 章鱼  半只脚
  •  60g
  • 胡椒粉  酌量
  • 盐巴  1/4茶匙
  • 酱油  1/4茶匙
  • 洋葱  半颗

小贴士:



这道料理用平底不沾锅会很*唷

做法:

  • 1. 将两颗蛋在锅中拌匀
  • 2. 将玉米粉和低筋面粉过筛后拌匀,再加入60克水拌匀
  • 3. 面煳加入盐巴.酱油和胡椒粉调味后静置备用
  • 4. 章鱼脚切小丁
  • 5. 将高丽菜和洋葱切小丁,放入锅中加拌炒到高丽菜变软
  • 6. 锅中食材都熟后,关火让食材略降温,避免面煳下锅后因高温而快速凝固
  • 7. 锅中食材温度略降后,将面煳倒入锅中拌匀
  • 8. 锅子加盖,用小火将章鱼平板烧煮到表面面煳呈凝固状
  • 9. 切成自己喜爱的形状,加上自己喜爱的调味料,例如:番茄酱.芥末.柴鱼片...等,章鱼平板烧上桌啰